Els productes de proximitat adquireixen cada cop més pes en els menús dels restaurants garrotxins

El producte de proximitat de la Garrotxa es reivindica com un element imprescindible per portar la qualitat gastronòmica a la taula. Cada cop són més els restaurants que a la comarca aposten pel producte fet a casa. Olot Televisió ha buscat un exemple de restaurant que hi aposta, ubicat a la plaça Mercat, on el producte de quilòmetre zero es troba, de fet, a molt pocs metres de la cuina.