El restaurant Ca l’Enric, de la Vall de Bianya, és el 28è millor restaurant d’Europa segons l’OAD

La gastronomia de la Garrotxa torna a somriure després que aquesta setmana s’hagi fet pública la llista que avalua els 100 millors restaurants d’Europa. El restaurant Ca l’Enric de la Vall de Bianya, que fins ara estava a la posició número 44, se situa ara a la 28. Això vol dir que ascendeix 16 posicions, a només dues del Celler de Can Roca, que perd 7 llocs, i just darrera del Sant Pau, de Carme Ruscalleda. La cuina dels germans Juncà, doncs, fan un pas de gegant per situar-se entre les millors cuines del continent. La llista, presentada a Londres per Opinionated About Dining està encapçalada per un restaurant suís.