La mona de xocolata és un dels dolços més esperats pels nens durant la Setmana Santa. Tot i que ja fa dies que ha passat la Pasqua -quan es donen les mones-, encara en faltava una per repartir, la que prepara cada any el pastisser olotí Jordi Ferrer. Els degustadors d’aquest obsequi tant dolç van ser els nens i nenes del Patronat Joan Sellas i Cardelús, que divendres passat van fer una festa especial al seu centre en motiu de la mona.

Els infants van fabricar barrets de pastisser amb altres imatges de les mones de Jordi Ferrer, en homenatge al seu autor. Al final, tots junts van estirar les diverses cintes enganxades a la construcció alhora per trencar-la. Després van recollir i repartir els trossos que van sortir de la mona de somni, per fer-la desaparèixer dins les seves panxes. El pastisser va utilitzar aquest 2011 fins a 35 quilos de xocolata negra per construir un castell de conte de fades. Una edificació monumental, d’un metre vuitanta d’alçada repartit en dos pisos. Ferrer ha explicat que va dissenyar un castell perquè va ser una petició de les seves nebodes.