L’Ajuntament d’Olot organitzarà un curs de ganiveters d’escorxador si hi ha demanda. Els ganiveters que es contracten a l’Escorxador de la Garrotxa des de la seva ampliació provenen d’una cooperativa d’Osona. L’escorxador garrotxí té en compte els veïns de la comarca a l’hora de contractar personal, però la feina de ganiveter és altament especialitzada, i necessita d’una formació específica.

Fes clic aquí per veure la notícia a l'OTV a la carta