Les millors ratafies de Catalunya han estat jutjades aquest cap de setmana a Besalú a la 21a edició de la Fira de la Ratafia. Ha estat una competició molt renyida que ha superat el nombre de participants d’altres anys, fins a 28 ratafies. Els guanyadors d’aquesta edició són Paquita Navarro, amb 120 punts, Pere Carreró, amb tan sols dos punts menys, 118, i Carme Canals, amb 108.

Clica quí per veure la notícia a l'OTV a la carta

La ratafia no és només un licor fet per maceració en alcohol de nous verdes, sinó tot un producte artesanal característic de les terres catalanes i amb gran tradició a la comarca. I així ho demostra cada any Besalú amb la Fira de la Ratafia del primer cap de setmana de desembre, a la plaça de la Llibertat. Aquest cop, fins a 28 ratafies han estat presentades, batent així el rècord de participació. Tot i que la competició ha estat molt renyida, després de provar les ratafies, els experts han seleccionat les tres millors. Els guanyadors d’enguany han estat Paquita Navarro, amb 120 punts, que no va comparèixer a buscar el guardó. Amb només dos punts per sota es troba Pere Carreró, amb 118 punts. I en tercer lloc, Carme Canals, qualificada amb 108 punts.

La idea és que un cop els experts han escollit el guanyador, es procedeix a envasar unes 700 ampolles del seu licor que seran servides l’any següent. I de la mateixa manera ho han fet aquest any. La ratafia guanyadora de l’any passat va ser servida a l’estant de l’Ajuntament de la ciutat, al costat de la resta de parades concursants. Mostres, degustacions i vendes a la plaça, a escassos metres de l’Ajuntament, on els 16 jurats classificaven les ratafies.