S’apropa una nova edició de la Fira de Sant Antoni de Santa Pau, centrada en el seu producte principal: el Fesol. L’acte més esperat és la degustació de les llegums a la fesolada, on hi participaran quinze restaurants de tota la comarca.

Clica aquí per veure la notícia a OTV a la carta

La Fira de Sant Antoni de Santa Pau tindrà lloc durant el proper cap de setmana: tot un esdeveniment al voltant del fesol, un dels productes més preuats de la Garrotxa. A la Fira de Sant Antoni hi trobarem concerts, ball i cercaviles. A més, com a novetat aquest any s’estrena una conferència sobre els aspectes beneficiosos dels fesols; també es convida a participar a la Fira les Alubias de Tolosa (Euskadi), i els productes de la Fatarella com l'oli o les avellanes. Però el que espera tothom és la fesolada, de diumenge, on 15 restaurants cuinaran diferents receptes amb el fesol. A la Fira de Sant Antoni també hi ha lloc pels reconeixements. Com no pot ser d’altra manera, s’atorgarà el fesol d’or a alguna persona destacada en relació amb aquestes llegums i Santa Pau: aquest any serà una persona del mateix municipi.

Aquesta temporada s’han recollit unes seixanta tones de fesol, i la qualitat és molt bona, afavorits pel temps del darrer estiu. A més, l’Associació de Cultivadors de fesols de Santa Pau creu que l’any que ve podran envasar els fesols com a denominació d’origen protegida. Si voleu conèixer més informació sobre la Fira de Sant Antoni i el seu producte estrella, el fesol, visiteu la web www.santapau.cat.