Batet de la Serra prepara aquesta setmana la 9a Fira del Fajol. Un dels protagonistes de l’esdeveniment són els restaurants de Cuina Volcànica. Els seus representants seran diumenge al recinte de la fira per oferir tastets de plats especials que han preparat amb fajol.



Un exemple és el Restaurant Self La Garrotxa d'Olot. Els seus responsables han preparat una coca de fajol amb anous que podrà ser degustada aquest proper diumenge a l'estant de la fira. A banda, el restaurant també elabora altres productes, com el pa fet amb fajol.