El restaurant Cal Sastre de Santa Pau ha celebrat el seu trentè aniversari. Aquest establiment, situat al bell mig de la vila garrotxina, és un dels restaurants que forma part de l’Associació d’Hostalatge de la Garrotxa i des de fa temps està plenament vinculat a l’evolució de la cuina i del món de la restauració a la comarca. L'actual responsable, Jesús Pont, va iniciar ja fa molts anys la promoció turística de la Garrotxa en un moment en què pocs hi creien. Juntament amb l'equip de govern d'aquell moment, encapçalat per Ramon Canadell, van fer de Santa Pau el principal pols d'atracció de la comarca.