El pastisser Lluís Riera reprodueix el Gegant d'Olot amb xocolata
S’acosta Setmana Santa i poc a poc els aparadors dels comerços olotins van decorant-se amb motius d’aquesta festivitat. Si bé diumenge va ser la Pastisseria Ferrer d’Olot la que va presentar la seva mona de xocolata d’enguany, des d’aquesta mateixa setmana a l’aparador de la Pastisseria Cacau ja es pot veure la seva proposta de mona gegant d’enguany. El pastisser Lluís Riera s’ha atrevit amb el Gegant d’Olot.
Una reproducció del Gegant d’Olot de 2 metres d’alçada i uns 80 Kg íntegres de xocolata és el que presideix aquests dies l’aparador de la pastisseria Cacau d’Olot. Aquesta és la mona gegant que el pastisser olotí Lluís Riera ha fet enguany, inspirant-se en la figura del seu rebesavi, que també era pastisser.
Són més de 140 hores de feina realitzada amb l’ajuda de Miquel Alari en una figura cuidada fins l’últim detall amb la base de xocolata negre i els detalls de xocolata blanca i amb llet. Com cada any, aquesta mona es mostrarà a l’aparador de la pastisseria fins el Dilluns de Pasqua a les 12 del migdia, quan es realitzarà la VIII edició de la ‘Trencada de Mona pels que no tenim padrins’ a la Plaça Major. Una trencada a cops de tortell que aquest 2016 anirà a càrrec de Carmina Callís, mare del pastisser, i l’escultora Rosa Serra.
Totes aquelles persones que vulgui col·laborar a fer que aquesta activitat segueixi en peu, poden fer-ho comprant petites reproduccions del Gegant d’Olot pel preu d’un euro i mig. D’aquesta manera es col·labora en el cost de material de la creació de la mona.
Una reproducció del Gegant d’Olot de 2 metres d’alçada i uns 80 Kg íntegres de xocolata és el que presideix aquests dies l’aparador de la pastisseria Cacau d’Olot. Aquesta és la mona gegant que el pastisser olotí Lluís Riera ha fet enguany, inspirant-se en la figura del seu rebesavi, que també era pastisser.
Són més de 140 hores de feina realitzada amb l’ajuda de Miquel Alari en una figura cuidada fins l’últim detall amb la base de xocolata negre i els detalls de xocolata blanca i amb llet. Com cada any, aquesta mona es mostrarà a l’aparador de la pastisseria fins el Dilluns de Pasqua a les 12 del migdia, quan es realitzarà la VIII edició de la ‘Trencada de Mona pels que no tenim padrins’ a la Plaça Major. Una trencada a cops de tortell que aquest 2016 anirà a càrrec de Carmina Callís, mare del pastisser, i l’escultora Rosa Serra.
Totes aquelles persones que vulgui col·laborar a fer que aquesta activitat segueixi en peu, poden fer-ho comprant petites reproduccions del Gegant d’Olot pel preu d’un euro i mig. D’aquesta manera es col·labora en el cost de material de la creació de la mona.