Prop d'una desena d'empreses de la Garrotxa presenten les últimes novetats a la Fira Alimentaria de Barcelona
Més de 150.00 persones visitaran aquesta setmana la Fira Alimentaria de Barcelona, la gran plataforma firal de l’alimentació. És una de les fires amb més presència de la Garrotxa. Prop d’una desena de firmes hi són presents per presentar les últimes novetats dels seus catàlegs. Un equip de Les Notícies els ha visitat per conèixer les últimes innovacions. Una bona oportunitat per comprovar el potencial de les empreses garrotxines en el sector de l’alimentació.
Precisament la internacionalització és una de les claus de l’Alimentària d’aquest any. Al llarg d’aquesta setmana s’esperen més de 1.400 compradors clau en una fira que ocupa una superfície de 100.000 metres quadrats. La Garrotxa hi està representada per un bon nombre d’empreses. Noel Alimentaria, que ha tancat el 2017 amb un resultat rècord de facturació de 256 milions d’euros, hi és present amb un dels estands principals del pavelló Intercarn. La importància de la fira els ha motivat a presentar una llarga llista de novetats. El director d'R+D de Noel Alimentaria, Jaume Planella, ha explicat a Olot Televisió que “Bàsicament les concentrem en dos blocs molt clars. Un bloc que és de salut i un altre que és de conveniència. En el de salut hi trobem l’ampliació de la gamma vegetariana amb hamburgueses vegetarianes. Al bloc de conveniència hem millorat i facilitat la utilització del nostre pernil cuit de tota la vida. A més a més de conveniència també hi posem el paquet d’snacks i llencem la novetat de tot el que són mono-dosis i snacks que són fora de fred. Aquí trobaríem el mini fuet, el mini rotllet de fuet amb formatge i també hem recollit una recepta sud-africana, el Kub-Du, i el que fem és posar-la en bosses monodosis de 25 grams perquè puguin ser de consum d’impuls”
Novetats que es presenten als que ja són i als potencials. Aquí s’aprofita cada minut per mostrar l’aparador de productes. Alimentària té per objectiu potenciar el negoci internacional i posar en contacte les empreses expositores i els compradors, procedents de més de 150 països. A l’espai Intercan s’hi concentra el nombre més elevat d’empreses de la Garrotxa. Juntament amb Noel hi trobem companyies com Embotits Collell, el Grup Cañigueral –propietària de marques com Embotits Monter o el Embotits Far-, l’empresa Colomer de les Preses o Embotits Porxas de Sant Joan les Fonts.
L’Alimentaria és la gran cita del sector, no només de la carn. Aquí hi tenen cabuda el menjar de tots els tipus i les begudes. En aquest darrer hi trobem dues empreses de la Garrotxa: Comercial Masoliver i Aigua de Sant Aniol" explica Ferran Ribalta d'Aigua de Sant Aniol. "L’empresa que es dedica a la comercialització d’aigua ha arribat a la fira amb la novetat d’un canvi total de les etiquetes. “Un rellançament de tota la gamma, el què fem és buscar una línia coherent amb tots els segments que treballem: plàstic i pet i els vidres retornables i sense retorn. També donem un salt cap a munt a nivell d’imaginari prèmium i de percepció. L’objectiu és dir que a la Garrotxa, en un indret excepcional, s’hi fa una aigua d’una qualitat superior i que ho volem demostrar amb una imatge i un packaging que així ho validi”. Per Sant Aniol ser presents a l’Alimentària és una bona manera d’arribar als compradors. Aquí també tenen la mirada posada en la venda a tota el món.
L’altre representant del sector de les begudes és Comercial Masoliver, de Sant Joan les Fonts. La companyia, una de les importants en el sector de la distribució a Espanya, també arriba al certamen amb diverses novetats centrades, sobretot, en potenciar el canal d’hostaleria amb companyies que els permeti créixer i complementar el catàleg actual. La seva directora general, Sandra Masoliver, concreta que “una d’elles és Funking, uns concentrats de fruita amb un 90% de fruita i no tenen additius ni conservants. Una altra marca és Bobbies, són conserves de qualitat. Portem allò que és diferenciador, són Premium i no porten conservants. Tenim també una xocolata, Calle, que són suïsses d’una qualitat molt gran i de la casa Nestlé. També, com que hi ha la tendència a la salut, tenim Jordan’s, els cereals, i hem portat les granoles, que és el futur en el camp dels cereals”.
Per a totes aquestes empreses l’Alimentaria es converteix en el gran aparador dels productes d’alimentació. Al llarg d’aquesta setmana s’espera rebre al voltant de 150.000 visitants professionals, dels quals proper del 30% seran estrangers i es presenten més de 300 innovacions. També hi haurà la participació de xefs amb estrelles Michelin, entre els quals Fina Puigdevall del restaurant les Cols d’Olot.
Precisament la internacionalització és una de les claus de l’Alimentària d’aquest any. Al llarg d’aquesta setmana s’esperen més de 1.400 compradors clau en una fira que ocupa una superfície de 100.000 metres quadrats. La Garrotxa hi està representada per un bon nombre d’empreses. Noel Alimentaria, que ha tancat el 2017 amb un resultat rècord de facturació de 256 milions d’euros, hi és present amb un dels estands principals del pavelló Intercarn. La importància de la fira els ha motivat a presentar una llarga llista de novetats. El director d'R+D de Noel Alimentaria, Jaume Planella, ha explicat a Olot Televisió que “Bàsicament les concentrem en dos blocs molt clars. Un bloc que és de salut i un altre que és de conveniència. En el de salut hi trobem l’ampliació de la gamma vegetariana amb hamburgueses vegetarianes. Al bloc de conveniència hem millorat i facilitat la utilització del nostre pernil cuit de tota la vida. A més a més de conveniència també hi posem el paquet d’snacks i llencem la novetat de tot el que són mono-dosis i snacks que són fora de fred. Aquí trobaríem el mini fuet, el mini rotllet de fuet amb formatge i també hem recollit una recepta sud-africana, el Kub-Du, i el que fem és posar-la en bosses monodosis de 25 grams perquè puguin ser de consum d’impuls”
Novetats que es presenten als que ja són i als potencials. Aquí s’aprofita cada minut per mostrar l’aparador de productes. Alimentària té per objectiu potenciar el negoci internacional i posar en contacte les empreses expositores i els compradors, procedents de més de 150 països. A l’espai Intercan s’hi concentra el nombre més elevat d’empreses de la Garrotxa. Juntament amb Noel hi trobem companyies com Embotits Collell, el Grup Cañigueral –propietària de marques com Embotits Monter o el Embotits Far-, l’empresa Colomer de les Preses o Embotits Porxas de Sant Joan les Fonts.
L’Alimentaria és la gran cita del sector, no només de la carn. Aquí hi tenen cabuda el menjar de tots els tipus i les begudes. En aquest darrer hi trobem dues empreses de la Garrotxa: Comercial Masoliver i Aigua de Sant Aniol" explica Ferran Ribalta d'Aigua de Sant Aniol. "L’empresa que es dedica a la comercialització d’aigua ha arribat a la fira amb la novetat d’un canvi total de les etiquetes. “Un rellançament de tota la gamma, el què fem és buscar una línia coherent amb tots els segments que treballem: plàstic i pet i els vidres retornables i sense retorn. També donem un salt cap a munt a nivell d’imaginari prèmium i de percepció. L’objectiu és dir que a la Garrotxa, en un indret excepcional, s’hi fa una aigua d’una qualitat superior i que ho volem demostrar amb una imatge i un packaging que així ho validi”. Per Sant Aniol ser presents a l’Alimentària és una bona manera d’arribar als compradors. Aquí també tenen la mirada posada en la venda a tota el món.
L’altre representant del sector de les begudes és Comercial Masoliver, de Sant Joan les Fonts. La companyia, una de les importants en el sector de la distribució a Espanya, també arriba al certamen amb diverses novetats centrades, sobretot, en potenciar el canal d’hostaleria amb companyies que els permeti créixer i complementar el catàleg actual. La seva directora general, Sandra Masoliver, concreta que “una d’elles és Funking, uns concentrats de fruita amb un 90% de fruita i no tenen additius ni conservants. Una altra marca és Bobbies, són conserves de qualitat. Portem allò que és diferenciador, són Premium i no porten conservants. Tenim també una xocolata, Calle, que són suïsses d’una qualitat molt gran i de la casa Nestlé. També, com que hi ha la tendència a la salut, tenim Jordan’s, els cereals, i hem portat les granoles, que és el futur en el camp dels cereals”.
Per a totes aquestes empreses l’Alimentaria es converteix en el gran aparador dels productes d’alimentació. Al llarg d’aquesta setmana s’espera rebre al voltant de 150.000 visitants professionals, dels quals proper del 30% seran estrangers i es presenten més de 300 innovacions. També hi haurà la participació de xefs amb estrelles Michelin, entre els quals Fina Puigdevall del restaurant les Cols d’Olot.