Sota la campanya ‘Fet al parc’ els productors garrotxins han començat a treballar conjuntament per tal que els consumidors entenguin el valor dels productes elaborats a les explotacions de dins el Parc Natural. L’objectiu de la iniciativa també passa per tenir cura del territori i la conservació de la zona amb unes bones pràctiques ramaderes i una activitat respectuosa.

Xevi Puig, director del Parc Natural: És un marc de compromisos mutus entre les explotacions agropecuàries del parc, un grup d’explotacions perquè és un projecte obert i compromisos del parc. Les explotacions adherides al ‘Fet al parc’ comparteixen una manera de fer i estan compromeses amb la conservació d’aquest entorn.

El projecte va sorgir de les inquietuds dels productors perquè els seus productes siguin reconeguts i valorats, adquirir un producte fet al parc és un valor afegit a mantenir-lo i conservar-lo.

Jaume Rius, ramader: Això és un cercle tancat i jo aquí hi tinc unes 150 vaques que pasturen en 150 hectàrees de dins el Parc Natural que bàsicament és tot prat. Aquí crien els seus vedells fins als 7 o 8 mesos i després els acabo d’engreixar amb cereals normalment collits aquí al parc també i després arriben a la carnisseria.

A banda de productes carnis també s’hi poden trobar ous, mel, horta, fesols i embotits de productors que volen transmetre un missatge de la importància de l’activitat agrària del parc. Per aconseguir-ho s’està treballant en una possible acreditació gràfica per tal de reconèixer els productes que han estat elaborats sota unes bones pràctiques que promouen la conservació del Parc Natural.