Comença la temporada de les tres ‘F’ a la Garrotxa amb la primera d’elles, la Fira del Fesol de Santa Pau, on la tradicional fesolada està de celebració, concretament en són ja 30 els anys que aquesta activitat ha estat acollint a centenars d’assistents d’arreu del territori.




Aquest diumenge seran 18 els establiments participants, amb 16 plats de fesols i dos productes de proximitat convidats; els iogurts de la Fageda i la coneguda Ratafia Russet. A partir de les 12 del migdia a la Plaça Major s’inaugurarà la nova edició de la fira, enguany dotant de protagonisme el fesol més que mai.

Lluís Sunyer, president Associació Cultivadors de Fesol de Santa Pau: Les llegums són un aliment molt recomanat, però moltes vegades sembla que menjar llegum és una cosa de poca qualitat, que sobretot les noves generacions i el jovent sembla que els hi costa habituar-se a aquest producte i estem veient, de la manera que els restaurants ens presenten els plats, que amb llegums es poden preparar plats molt ben condimentats i molt bons.

Amb aquest producte s’ha demostrat que es poden preparar plats molt diversos, de fet hi haurà també les variacions amb fesols de la cuina africana, índia i mexicana, sense deixar de banda però, la resta d’activitats que enguany se centraran durant diumenge.

Martí Collelldevall, organització Fira Fesol Santa Pau: I fem també un acte infantil, un espectacle a la tarda. La fira comença a les 10 del matí amb les parades ja totes ubicades als carrers, que també cal agrair a tots els firaires que durant el transcurs de tots aquests anys han confiat amb la fira.

Altres convidats són el porc i el xai de la Penya Aoapix, entitat que també celebra 30 anys i que s’encarregarà d’animar la cercavila. A banda de la Consellera d’Agricultura, Teresa Jordà, que inaugurarà la fira d’enguany.