A cavall entre Santa Pau I Ripoll ha nascut una iniciativa pionera a la península Ibèrica. La Rustic and Wild vol ser un espai per exposar, degustar i comprar, si es vol, cerveses elaborades específicament amb fermentació espontània, salvatge o mixta. Una dotzena de cervesers artesans seran presents a un certamen que acollirà visitants d'arreu d'Europa, i posarà dos busos a disposició, facilitant allotjament als expositors. Es tracta d'una iniciativa sense ànim de lucre que pretén ensenyar els productes dels cervesers i ajudar-los a promocionar-los perquè s'hi puguin guanyar la vida. Esperen que sigui una primera edició de moltes altres.

Pep Arcas, cerveser: "No volem fer diners amb la fira, volem guanyar-nos la vida amb la nostra cervesa i organitzar un esdeveniment que no es fa enlloc més de la península".




Els productors que exposaran a la fira treballen exportant productes a Itàlia o el Japó, entre altres països. Els visitants podran obtenir una copa a l'entrada i anar tastant aquelles cerveses que vulguin mentre passegen per la fira.

En una fira que se celebrarà el pròxim 2 d'abril a la plaça Major, també hi haurà foodrucks, formatges i altres productes elaborats artesanalment. Si plou, el certamen es traslladarà al pavelló poliesportiu santapauenc.