Falta poc perquè arribi el moment de menjar-se la mona i a Ferrer Xocolata ja tenen l'aparador ple d'elaboracions pròpies. Com cada any, ja estan a punt de repartir la mona monumental de Pasqua. Aquest curs han decidit inspirar-se en el Far West.




Jordi Ferrer, propietari Ferrer Xocolata: "Aquesta ja fa temps que la teníem en ment de fer. L'anècdota va sortir un dia anant a Girona. Vam veure un objecte que surt en aquesta mona a la carretera, vam parar el cotxe, vam començar a dibuixar i a treure idees en aquell precís moment del que seria la mona al cap de dos anys."

La mona es divideix en dues parts que pretenen representar els vaquers i els indis. Una s'inspira en el poblat del Far West, amb elements com cases, dipòsits d'aigua, la mina o l'estació de tren. Per altra banda, també s'ha elaborat el poblat dels indis. La mona monumental és un projecte en què porten molts i molts anys treballant. De fet, ja en fa set que porten col·laborant amb l'Escola Joan XXIII perquè els alumnes rebin cada any un regal molt especial.

Jordi Ferrer, propietari Ferrer Xocolata: "La idea de la mona monumental no la sap ningú fins que la traiem. Els nens de l'escola ho saben a partir del Nadal anterior, perquè nosaltres els hi expliquem. Ells estan uns quants dies que preparen la festa de la rebuda de la mona, preparant balls, preparant cançons i les disfresses dedicades a la mona."

Un autèntic viatge als Estats Units del segle XIX, això sí, més dolç que mai.