“Una campanya madura que funciona”. Així ha definit l’Associació d’Hostalatge de la Garrotxa la Ruta de les Tapes que enguany ja arriba a la seva onzena edició del 5 al 28 de maig. Un total de 17 establiments oferiran durant aquests dies una tapa i un quinto de cervesa per 3,75 €. La iniciativa vol mobilitzar els ciutadans i promoure els bars i els restaurants que hi participen.

La tècnica de l’Associació d’Hostalatge, Neus Giménez, destaca la participació de la Ruta de les Tapes i recorda que l’any passat es van elaborar prop de 20.000 tapes. “Hi ha un grup de gent que ja ho té molt instaurat i també hi ha una part de participació de gent de fora, des de l’Empordà fins a Osona”, ha celebrat.

EKO Tapes i Platillos és un dels establiments que hi participaran després d’uns anys sense fer-ho. El xef Víctor Camacho assegura que pot ser una gran oportunitat per a l’establiment i ha remarcat la necessitat de fer xarxa entre l’hostalatge de la comarca. “Jo crec que és necessari sumar i és una cosa que ens pot aportar reputació, clientela nova i una manera d’obrir mercat”, ha dit.

Reconeixement a les tres Millors Tapes Professionals

Els tapejadors podran votar les tres tapes que més els hagin agradat a través d’un codi QR i entraran en un sorteig de premis, com ara una estada gastronòmica o un àpat per a dues persones en un restaurant de cuina volcànica. També es faran diferents sortejos entre els seguidors del compte Garrotxa Hostalatge d’Instagram.