La sembra de fesol de Santa Pau comença amb bon peu
Les darreres pluges propicien una bona germinació segons els productors de la DOP

L’any passat va ser una de les pitjors collites de fesol de Santa Pau que es recorden. Es va collir al voltant d’un 70% menys de fesol que en altres anys. Una campanya mitjana seria de 50 o 60 tones de fesol recollit, l’any passat els productors pràcticament no la van ni comptar. Ara és època de sembra de la planta i, de moment, sembla que la cosa comença amb bon peu.
Lluís Sunyer, DOP fesol de Santa Pau: Aquest any la naixença és bona perquè ha anat plovent i hi ha hagut prou humitat per a tenir una bona germinació.
L’any passat, a banda dels atacs dels cabirols, la calor i la sequera van fer que no es poguessin fer plantades en condicions. Sort n’hi va haver de la plantada tardana d’agost i la calor que va fer durant la tardor. Tot i així, els productors de la Denominació d’Origen Protegit Santa Pau van decidir no apujar gaire el preu i la intensió és mantenir-lo, independentment de la collita que se’n tregui: "la intensió no és apujar preus del fesol. El que ens agrada és poder-ne collir molts i que no hi hagi un preu desorbitat".
Actualment, hi ha poc menys d’una desena de productors a la Denominació d’Origen Protegit, i els pocs que són esperen que n’hi hagi de nous que s’inscriguin, ara que és època d’inscripcions i de sembra, i que el relleu generacional vagi arribant de mica en mica perquè aquest aliment tan valuós a nivell català no es perdi.
