Davant les amenaces del canvi climàtic i amb l’ànim de reconvertir el sector primari en un sector més sostenible, des de l’Institut Català d’Estudis Agraris donen a conèixer, aquests dies, els beneficis de la pràctica d’una agricultura i una ramaderia regenerativa.

Segons aquest organisme, a la Garrotxa hi ha gent que practica aquest tipus de ramaderia i agricultura sostenible, i asseguren que en un terreny com el garrotxí és propici dur-hi a terme accions, com per exemple convertir zones boscoses en camps fruiters o la pràctica del maneig holístic. Una altra de les accions que van en aquesta línia és la transhumància, que amb el pas dels anys s’ha anat deixant de fer. La coordinadora de la secció ramadera de l’Institut Català d’estudis Agraris, Josefina Plaixats, destaca la transhumància com a forma de reaprofitament dels recursos naturals: “quan els recursos s’acaben d’un lloc, es desplacen a un altre lloc i s’aprofiten recursos d’un altre lloc. Són recursos obtinguts de la fotosíntesi i l’energia del sòl i, per tant, un aprofitament. I els animals transformen vegetació que no té valor nutritiu per a les persones, amb productes d’elevat nivell nutritiu i de proteïna, com pot ser la carn d’origen animal”.

Segons Plaixats, és imprescindible que des de l’administració pública s’actuï per fer passes endavant cap a aquest tipus d’agricultura i ramaderia: "aquesta ramaderia és important pe conversar el paisatge del nostre país. Actualment, pràcticament el 70% de la superfície geogràfica de Catalunya és bosc. I això és un perill a l’hora de generar incendis i un desaprofitament del territori. Cal un impuls polític”.

Des de l’Institut Català d’Estudis Agraris asseguren que les noves formes d’alimentació, amb productes ecològics i de KM0, poden animar a la implementació de tots aquests sistemes.