Amb 116 anys d’història, la pastisseria Ferrer Xocolata d’Olot segueix trencant rècords i aconseguint reconeixements. En la cinquena edició dels guardons Fava de Cacau de Sant Vicenç dels Horts, la pastisseria olotina ha estat protagonista amb dos guardons.

Per un costat, ha estat reconeguda com la pastisseria amb més valor històric de Catalunya, essent un reconeixement des de la seva creació el 1907 fins ara. 

A més, Ferrer Xocolata es consolida i per cinquena vegada consecutiva,  seguirà estant un any més entre les cinquanta millors pastisseries de Catalunya. Amb el pas del temps, la pastisseria ha anat canviant d’aspecte, però segons Ferrer, si una cosa tenia clara és que volia dedicar un edifici exclusivament a la xocolata.

Tot i els guardons i els reconeixements la feina no s’atura. És més, ara ja estan acabant d’enllestir totes les mones pel Dilluns de Pasqua de Setmana Santa. Ferrer creu que el muntatge de les mones d’aquest any deixarà a més d’un sorprès.