A principis d’octubre de l’any passat, l’Associació d’Hostalatge de la Garrotxa va presentar la primera edició de la campanya Porcus Refinatus, en la qual els bars i restaurants de la Garrotxa oferien tapes i plats amb el porc com a element central.

Per tal que la campanya coincideixi amb l’època tradicional de matança de l’animal, la segona edició s’ha traslladat al març. Aquests establiments participen en la campanya presentant “la tapa més porca” o “el plat més marrà”.

Segons la tècnica de l’Associació d’Hostalatge, Neus Giménez, la campanya està pensada "per a tots els gustos i butxaques. El millor de les campanyes que fem des de l'associació és que hi tenen cabuda una gran diversitat d'establiments i així hi ha una gran oferta gastronòmica". 

A més, des de l’Associació d’Hostalatge conviden a estar atents a les xarxes socials de l’associació, ja que sortejaran 14 vals per gastar en productors locals. "El valor d'aquests vals serà de 50 euros per gastar en els productors que han donat suport a la campanya", conclou la tècnica de l'associació.  

La segona edició de la campanya Porcus Refinatus, en la qual participen una trentena d’establiments, s'estendrà fins al 17 de març.

La informació completa es pot trobar a: https://www.garrotxahostalatge.cat/media/content/Diptic-Porcus-Refinatus_202420240227.pdf