Aquest dissabte, una vintena de persones han participat en la primera activitat de la Fira de la Ratafia de Besalú. En el marc de l’Herbesalú, s’ha organitzat una sortida perquè els aficionats a aquest món puguin conèixer les plantes aromàtiques necessàries per elaborar una bona ratafia. Des de l’organització de la fira asseguren que el dia ha estat sorprenentment bo i destaquen la coincidència amb la lluna plena la nit anterior, ja que tradicionalment es feia així. En aquesta sortida, les plantes que s’han recollit han estat plantatge, nous, pinyes verdes, menta, poriol, farigola i romaní. Segons Marta Pagès, una de les col·laboradores de la fira, les pluges d’aquesta primavera han anat molt bé per poder omplir bé el cistell. “Afirma que n’ha faltat alguna, però n’hem trobat moltes. Ha anat molt bé. Tot i això, la ratafia cap la fa igual, totes són diferents i van al gust del consumidor”.

Per primera vegada, aquest any, les activitats de l’Herbesalú s’han repartit en dos dies per poder encabir-les més bé en el programa. La tècnica de l’Ajuntament Maria Fauró explica que “la tarda del sis de juliol estarà dedicada al món de les herbes. Presentarem la ratafia guanyadora de l’any passat i farem la ratafia d’aquest any”.

Els organitzadors de la Fira de la Ratafia de Besalú asseguren que han notat un augment en l’interès de la gent per conèixer la botànica i elaborar la seva pròpia ratafia. Tot i això, afirmen que el jovent encara es resisteix.