La fira del fajol tira endavant tot i la mala collita d’enguany

La falta de pluges a l’estiu i la fauna salvatge han tornat a deixar una producció escassa

per Gerard Puigdemont

Agricultura i Ramaderia, Olot

La fira del fajol tira endavant tot i la mala collita d’enguany
La fira del fajol tira endavant tot i la mala collita d’enguany

El fajol encara és present a la parada de la Carme de Batet al rengle. El cert és, però, que fa anys que la producció d’aquesta planta de la qual se’n fa farinetes no és bona. Enguany, la collita ha estat fins i tot més dolenta que la de l’any passat: “aquest any no ha plogut a l’estiu i els cabirols se’ns han menjat molt de fajol. Ens han pasturat els nostres camps, com si fossin xais”, assegura.

Com ja és sabut, el fajol és una planta molt delicada. Molt poca gent en fa, però culinàriament té cert valor. Aquest diumenge Batet acull la 18a edició de la fira. A les nou del matí es posarà en marxa amb el concurs de dibuix infantil i l’exposició d’animals de pagès. A les onze es farà el pregó a càrrec del grup de Segadors i Batedors de Batet i amb presència de l’hereu i la pubilla, i es faran tallers i demostracions. A dos quarts d’una del migdia ballarà en Batoies i actuaran els Ministrers de l’Escola de Música. I a quarts de dues es dinarà i Manelic de Pera cantarà. Enguany destaca la col·laboració que fa la fira amb la inciativa ‘Fet al Parc’: “aquest any, com acció estrella, seran els àpats que farem a la fira, que aniran a càrrec de ‘Fet al Parc’ i de productors de la zona”, explica la Carme Palna, organitzadora de la fira.

Després de dinar, a quarts de quatre de la tarda, es farà la trencada d’olla i a les quatre tornaran a actuar en Batoies i les perdius.