La Vall d’en Bas ha apostat un any més per conscienciar els seus habitants i visitants sobre la importància de conèixer el recorregut dels aliments, des de la seva producció fins a arribar a la taula. A través de l'activitat ‘Descobreix el que menges’, es dona a conèixer el treball de les explotacions ramaderes i agrícoles de la vall.

En el marc de la festa major d’Hostalets d’en Bas, aquest dissabte l'activitat ha tingut lloc a Ca La Tarrussa, una explotació familiar que porta anys treballant l’ofici ramader. Allà, els participants van poder viure una experiència directa amb la natura, aprenent com es produeixen alguns dels productes que consumim diàriament.

Magda Roca, alcaldessa de la Vall d’en Bas, explica que aquest projecte és una de les vies per on l’Ajuntament busca potenciar i posar en relleu la importància del sector primari de la vall: “Des de l’Ajuntament intentem promocionar el sector primari en tots els àmbits”, explica. “Tenim el grup motor, compost per pagesos locals, que dissenyen actes on la gent es pot sentir interpel·lada a participar i conèixer els productors de la vall, aquells que ajuden a fer de la nostra vall el que és. Són espais on els pagesos expliquen la seva feina, des del primer dia fins a la comercialització dels seus productes a les botigues.”

Les activitats del ‘Descobreix el que menges’ també busquen implicar els consumidors en la reflexió sobre d’on provenen els aliments que consumeixen. Un bric de llet no apareix per art de màgia al supermercat, ni els ous, ni l’embotit, ni l’enciam.

“Hem de cuidar el sector primari perquè són les persones que ens alimenten, que cuiden el territori, i això és primordial. Des de l’Ajuntament tenim molt clar que és una prioritat donar-ho a conèixer. Per aquells que tinguin interès en saber què mengen i d’on ve el producte, és una bona oportunitat oferir espais on famílies productores de la vall puguin explicar el que hi ha darrere de tot el procés de producció”

A Ca La Tarrussa, els participants van poder conèixer de prop com treballa una explotació ramadera de petites dimensions, amb tast de productes inclòs. El proper ‘Descobreix el que menges’ serà aquest divendres durant la festa major de Puigpardines. La visita serà a l’Equillet Equaid, on els participants podran conèixer el sector de criança de cavall i l’elaboració de productes a través de la llet d’euga.