L'aliança estratègica d'Olot Meats Group amb Bioscor permetrà la integració de forma directa en el procés de producció de biocombustibles a partir del greix del porc. Bioscor és líder en el sector de la transformació de residus orgànics en matèria primera per a la producció de biocombustibles, amb l'objectiu de donar una segona vida als residus. Concretament, utilitzen subproductes carnis, que poden ser transformats en ingredients essencials per a l'alimentació animal, biocombustibles i altres aplicacions industrials. “L’objectiu és reduir les emissions de CO₂ a l’atmosfera i Olot Meats Group fa aliança amb l’empresa Bioscor per a la fabricació d’un biocombustible més sostenible. Veiem una nova forma d’aprofitar els greixos del porc que fins ara no se’n parlava i és per a producció d’un combustible més ecològic i sostenible. La idea és anar substituint els combustibles fòssils per aquests altres combustibles”, explica Pilar Puig, gerent d’Olot Meats.

El projecte se centra en la producció de la matèria primera component del Combustible d’Aviació Sostenible, transformant aquests subproductes animals en una font d'energia renovable i de baixes emissions. Es tracta de l'únic biocombustible capaç de substituir el querosè en l'aviació. Des d’Olot Meats expliquen que aquest combustible sostenible minimitza l'impacte ambiental i contribueix a l'economia circular, reduint la petjada de carboni en els sectors energètic i agrícola. Asseguren que aquest projecte s’uneix a dos altres de la companyia per promoure accions sostenibles per al planeta. “Olot Meats Group lluita socialment amb tres fronts. Vam començar a treballar amb la neteja de boscos a la Vall de Bianya i l’any que ve continuarem a altres zones de la Garrotxa. Ens hem centrat en la salut humana, concretament a partir de la mucosa intestinal del porc, que n’obtenim un medicament que és l’Heparina. I ara volem millora el medi ambient reduint les emissions de CO₂, a partir del greix de porc que pot generar un tipus de combustible més sostenible”, diu la gerent d’Olot Meats. Segons Olot Meats, la iniciativa està alineada amb els principis del Protocol de Kyoto, que promou la reducció de les emissions de gasos d'efecte hivernacle i l'impuls d'alternatives d'energia neta als combustibles fòssils, per tal de combatre el canvi climàtic.

L'acció també està alineada amb els objectius del Govern de la Generalitat de Catalunya de reduir més d'un 34% el CO₂ del transport per complir amb les exigències de la Unió Europea de cara al 2030. Europa s'encamina cap a una economia amb emissions zero per a l'any 2050, on la sostenibilitat i la revalorització de les matèries primeres adquireixen un paper fonamental en la societat.