Segons els productors i venedors de porc de la Plaça Mercat d’Olot, la crisi de pesta porcina no està afectant, per sort, el ritme de vendes aquests dies a la comarca, després de la detecció d’aquesta malaltia en porcs senglars a Collserola fa uns dies. “No ho hem pas notat directament. Sí que la gent està una mica espantada, però és més l'ensurt que els hi posen al cos a la gent que res més. Perquè no afecta les persones la pesta porcina i la malaltia sembla que no ha sortit de Collserola i no ha entrat a cap granja. Per tant, directament no ens ha afectat”, explica Pol Corominas, productor de Porcs Casolans Corominas.

Asseguren que tot i que la pesta porcina els fa respecte, confien en la bona feina que s’ha fet durant anys per ser el màxim segurs possibles a les seves explotacions. “Avui dia està tot molt més controlat i totes les granges també, a nivell de bioseguretat. És una feina d’anys. Fa respecte la pesta porcina, però es porta feina feta i això es nota”, explica Jordi Vilarrasa, productor de Carns i embotits Jordi Vilarrasa.

Tot això parlant de petits productors, que tenen explotacions molt concretes i sovint d’una classe de porc específic i de més qualitat. Això fa que juguin a un altre circuit comercial i que la baixada de preus que hi ha hagut al mercat no els afecti: “Nosaltres ens produïm el nostre propi porc i ens ho fem tot nosaltres. No estem supeditats al que marca al mercat. Això és més les grans empreses”, diu Pol Corominas.

I és que asseguren que el seu preu no pot baixar, donat que això possiblement suposaria posar en entredit els seus negocis: “Nosaltres tenim un porc de raça específica, alimentació específica, etc. I aquest tipus de porc el preu no varia tant. És diferent. El porc blanc, més industrial, els preus pugen i baixen més. També els nostres costen més de fer créixer. I el cert és que ha de ser així, perquè si no a nosaltres mateixos potser els números no ens sortirien si els preus anessin variant”, diu Vilarrasa.

Esperen que la pesta porcina es pugui combatre i que puguin continuar produint i venent amb tranquil·litat.