Enguany en Lluís Sunyer està content, perquè després d’anys de travessia pel desert, pot dir que ha tornat a tenir bona collita de fesols. No ha estat un any excepcional, ni de bon tros, però almenys ha collit, de mitjana, 1.500 quilos per hectàrea: “Aquest any estem contents perquè la producció ha sigut bona. Feia tres anys que el temps no ens acompanyava, ja que teníem sequera i altes temperatures, i aquest any també ha fet calor, però no ha afectat tant en el moment de fer la floració”. En Lluís detalla com ha acompanyat, en gran part, la meteorologia aquest any: “Les primeres glaçades ens han fet afanyar una mica més del compte a l’hora de recollir perquè no es glacessin al camp. Vam haver de plantar tard, perquè el juny va ser sec i calorós. Els que vam fer fesols abans, al maig, van anar bé. Amb la calor va frenar el creixement de la planta, però el juliol plujós i fresc va ajudar a folrar i granar. I a les plantades de primers de juliol van anar bé, per això hem tingut una collita més tardana. Però tot i ser tardana el temps ha acompanyat i ha fet un octubre i novembre sec i hem pogut anar collint amb tranquil·litat”, diu satisfet.

Sovint, però, hi aposten molt i guanyen poc

Sigui com sigui, productors com en Lluís, volen fer veure que el que fan els productors de la Denominació d’Origen Protegit fesol de Santa Pau és confiar i creure en un conreu únic, encara que de vegades no hi guanyin diners. “Els productors estem contents, el que passa que sort que els pagesos actuem com a pagesos i no com a empresaris, perquè si actuéssim com a empresaris, em penso que ja hauríem deixat de fer aquest conreu, després de tres anys de sequera i de pèrdues. Però els pagesos d’aquí ens estimem aquest conreu, i per això l’anem fent, tot i les males collites. Sempre ho tornem a intentar”.

Optimisme moderat entre els productors de la DOP fesol de Santa Pau

En Joan Orri, del Mas Martinyà de Santa Pau, també celebra que enguany hagi tingut una collita normal. Calcula haver fet, en brut, 15 o 16 tones. “Venint de tres anys dolents, ara el que no volem fer és sortir i a vendre-ho tot. Podem anar venent, en vendrem  més, vendrem a més gent, a la gent que sempre ens comprava anys enrere i hem de veure què ens queda i decidir si podrem treure més fesol fora de la Garrotxa. No ens podem tornar bojos venent, perquè no sabem què pot passar l’any que ve”.

Volen que el fesol de Santa Pau estigui més ben valorat

Ara, productors com ell o el seu nebot, en Xevi Domènech, plantegen tocar la porta de la Generalitat perquè els ajudin econòmicament, per tal de garantir la producció d’aquest fesol únic, basant-se en el que es fa a altres comunitats autònomes. “Estem valorant demanar ajudes a la Generalitat, com fan els productors de favada asturiana. A ells els donen diners per plantar per hectàrees i a veure si aquí poden fer el mateix”, ens explica en Xevi. “El prodcute els dona un valor afegit i els fa ser un territori diferent, perquè són únics i l’administració d’allà ho han sabut valorar, aquest tipus de cultius. Aquí es podria fer el mateix”, afegeix en Joan.

Menys conreus afectats pels cabirols 

Pel que fa als desperfectes que ocasionen els cabirols i altra fauna salvatge, tots els productors coincideixen que les trampes de la Generalitat no han funcionat. Diuen que el més eficient són les batudes dels caçadors. En el cas d’en Joan, també mirar d’enredar els animals i deixar camps amb restes de fesol més a prop del bosc perquè no facin mal a altres camps.

Els joves productors respiren, enguany, més tranquils 

En Xevi Domènech va impulsar el seu obrador de fesols de Santa Pau en uns anys en què les collites, malauradament, no van acompanyar. A ell l’afició i l’estima pels fesols li ve de família, del seu tiet Joan. Aquest any, per fi, pot veure com té producció i, per tant, ja pot començar a fer més productes al seu obrador. “Aquest any ja podrem començar a fer diferents productes amb fesols i sortir més al mercat. Ja tocava. A diferència d’altres anys la sortia que puc fer són diferents pots, però també fesols amb vidre, posar-hi botifarra, fer un humus, etc.”

I és que ell, com un dels productors joves de la Denominació d’Origen Protegit Santa Pau, anima a més gent  a fer fesols: “Hem d’intentar que la gent torni a plantar fesol de Santa Pau, perquè de la vintena de productors que hi havia ara som 6 o 7, en total”. És un any, diu, per fer marca pròpia i perquè els productes que fa es deixin veure més. “Si no hi hagués anys bons com aquest seria per plegar, perquè no ens sortiria a compte continuar amb els negocis”.