Vint-i-dos establiments van presentar ahir a la nit els seus plats al sopar presentació de la vint-i-sisena Mostra Gastronòmica de la Garrotxa, que va tenir lloc al restaurant la Déu d’Olot. Més de 560 persones van poder tastar les novetats culinàries presentades per aquests establiments, primer durant la degustació i després durant el sopar. El sopar presentació de la 26ª mostra gastronòmica de la garrotxa començava amb una degustació a la primera planta del restaurant la Déu dels preparats culinaris elaborats pels 22 restaurants i bars participants. Davant de les taules dels establiments, nous assistents i veterans de l’esdeveniment coincidien a aplaudir els sabors proposats.

A la cuina, els restauradors de la comarca treballaven sense descans, cuidant cada detall perquè la nit esdevingui perfecta, i rebien una visita especial, la del tennista internacional Tommy Robredo, un dels guardonats de la nit, que s’interessava pels plats proposats durant la nit. Varietat i innovació són les màximes dels establiments participants.

Més tard va ser el torn del sopar, i després, arribaven els reconeixements. Tommy Robredo rebia el Volcanet d’Or per la creació de la Fundació Tommy Robredo, que organitza l’open internacional Santi Silvas per a jugadors de tenis en cadira de rodes, i per la seva trajectòria professional com a jugador de tennis arreu del món. El Volcanet d’Argent era atorgat al Grup Morera, empresa d’Olot amb més de 50 anys d’història, que ha sabut combinar tradició i innovació, ja que es va iniciar i continua com empresa especialitzada en productes del camp, però ha innovat en la jardinería esportiva, entre d’altres, a part de formar part del sector de l’hostaleria.

Finalment, l’Associació d’Hostalatge de la Garrotxa homenatjava la família Borrell Colom, pels seus 25 anys dedicats al món hoteler a través de l’Hotel Borrell d’Olot.

INSERT Borrell

Durant la vetllada, l’associació d’hostalatge també va reconèixer, com cada any, la col·laboració dels establiments participants. Els últims reconeixements van ser per a Flora Masó per la seva assistència fidel als 26 sopars presentació de la mostra organitzats fins ara, a Dolors Bartrina per guanyar la segona edició del concurs de receptes organitzat per l’associació d’hostalatge, Cuina Volcánica i Olot Televisió, pel seu caneló de becada amb manuté de Brou, i a Montse Reixach, en representació del restaurant la deu, per l’oferiment de les seves instal·lacions de cara a la celebració del sopar presentació de la mostra. L’organitzadora del sopar, l’associació d’hostalatge, feia una bona valoració d’aquesta 26ª edició.

INSERT Xifra

Amb el sopar presentació comença el mes de la Mostra gastronòmica de la Garrotxa, durant el qual cada restaurant participant ofereix un especial menú degustació, i que finalitzarà el 24 de desembre.