La Fira de sant Lluc d’Olot farà a, partir del 2012, un salt qualitatiu pel que fa a una oferta concreta i amb valor afegit. L’alcalde d’Olot ha presentat juntament amb el conseller Josep Maria Pelegrí una fira inèdita al país de denominacions d’origen catalanes, amb la qual esperen centralitzar a Olot una fira d’importància nacional per projectar els productes propis de Catalunya a nivell internacional.

L’Ajuntament d’Olot i el conseller Pelegrí han anunciat el nou model de la Fira de Sant Lluc. A partir del 2012, la capital de la Garrotxa acollirà la fira de productes catalans amb denominació d’orígen. A hores d’ara ja s’ha confirmat la presencia de la majoria de productes i estan a punt de confirmar també la presencia dels vins amb denominació d’origen catalans. La iniciativa sorgeix de la voluntat del nou govern d’Olot per millorar la fira amb una oferta concreta i única al país, i compta amb el suport de la Generalitat de Catalunya.

Els diferents agents implicats en l’organització d’aquesta fira han escollit Olot per la seva alta qualitat gastronòmica i per l’evidència de l’estadística. Olot és la ciutat catalana on es ven més producte fresc i del territori. La fira de les denominacions d’origen catalanes s’organitzarà a Olot cada dos anys i en la seva coordinació està implicat el gastrònom garrotxí Pep Nogué.

El model de la nova fira de Sant Lluc ja ha estat definit. A partir d’ara es començaran a concretar els aspectes tècnics de cara a l’octubre del 2012.