Els tortells de Reis són les postres més assenyalades per la diada més màgica de l’any. Actualment se’n fan de moltes varietats, i els farcits van guanyant presència. Tot i això, el més demandat continua essent el típic de massapà amb fruita confitada. 

Té forma d’anella ovalada, amb una massa feta de brioix i un farciment de massapà. Està cobert amb fruita confitada i fruits secs, i a Catalunya conté dues sorpreses: el rei que corona el més afortunat de la taula, i la fava que obliga a pagar-ne el seu consum. Parlem, com no, del tortell de reis. Les postres més típiques de la diada més màgica de l’any. El mengem ràpid, però el seu procés d’elaboració és més lent. Tot i que el típic i el de més tirada és el de massapà, cada vegada hi ha més diversitat pel que fa al farciment d’aquestes postres. Segons la tradició, el tortell s’ha de tallar en tantes parts com convidats hi hagi a la casa, més una ració destinada al primer pobre que es presenti a la llar.