Aquest cap de setmana Batet de la Serra celebrarà la Fira del Fajol. Un esdeveniment que enguany compta amb dues novetats: la presència d’un gastrònom de la Bretanya francesa, que elaborarà unes creps bretones tradicionals que s’elaboren amb aquest cereal. L’altra novetat és la senyalització de l’antic camí ral entre Olot i Batet de la Serra, per a qui vulgui pujar a peu fins a la fira.

Els prats de Can Frontana acullen, una vegada més, la Fira del Fajol. Tota una fira dedicada al voltant d’aquest cereal, antigament present a molts camps garrotxins, però que malauradament, ha perdut pes amb el temps. Poc a poc, però, la Fira intenta recuperar aquest cereal, des que es va descobrir un sac de fajol en una de les masies de la contrada.

Enguany hi ha dues novetats a la fira del fajol. Una és la senyalització de l’antic camí Ral que arriba fins a Batet perquè aquella gent que vulgui pujar a peu fins a l’indret de la fira ho pugui fer, des del barri de Sant Cristòfor. L’altra està relacionada amb la projecció internacional que té el fajol. L’any passat, un grup del Japó va venir a la Fira per mostrar els diferents usos que feien del producte. En aquesta edició, el convidat prové de més a prop: de la Bretanya francesa.

Unes 45 parades seran presents en aquesta edició de la fira del fajol, que començarà dissabte amb unes jornades dedicades a aliments locals anomenats de ‘Quilòmetre zero’, que asseguren la seva qualitat i una procedència molt pròxima. El diumenge, la jornada començarà amb un pregó del director del Parc Natural Xavier Puig. Després, el gegant del porc i el xai de l’AOAPIX amenitzarà la festa junt amb en Batoies, el gegant de Batet. Es farà una demostració de batuda del fajol i els restaurants que formen part de cuina volcànica han preparat un pastís i diversos plats que comptaran amb el fajol com a ingredient principal.