El sector serveis ha experimentat un creixement important durant els últims anys a la Garrotxa, fins al punt que representa més d’un 30% del Producte Interior Brut de la comarca. Hi ha nombroses apostes empresarials que han contribuït a fer créixer els números i han provocat que la Garrotxa i Olot siguin un atractiu turístic. Una d’elles és un concepte totalment diferent i atrevit d’hostalatge. Es tracta de Les Cols Pavellons. Els seus responsables, a més, han recuperat un espai molt emblemàtic de la ciutat.

Fes clic aquí per veure la notícia a l'OTV a la carta.

Olot conserva nombroses fonts naturals, utilitzades majoritàriament per veïns de la ciutat. Amb la voluntat d’obrir-les a tothom, i sobretot al turisme, els responsables de Les Cols Pavellons han decidit posar el seu gra de sorra per recuperar la font de Noc, un espai que havia quedat totalment oblidat i embardissat. La tranquil·litat plana en aquest espai, situat just al costat del riu Fluvià i molt a prop d’antigues fàbriques tèxtils. La recuperació de la font de Noc és una aposta més de la direcció de Les Cols Pavellons, segurament un dels espais hotelers amb més personalitat que existeixen. Els pavellons són llocs de contemplació i reflexió, on el comensal es troba en ell mateix, en un espai buit.