Aquest cap de setmana se celebra la sisena Fira del Farro a Bianya

Esports

fira_farro_cartellLa Vall de Bianya torna a dedicar tot un cap de setmana a promocionar el farro i serà en el marc de la fira que porta el nom d'aquest producte tan apreciat a la Garrotxa. Enguany arriba a la sisena edició i torna a ser una aposta decidida per promocionar el municipi. Comptarà amb més de seixanta parades que estaran situades a l'urbanització de l'Hostalnou de Bianya, a més d'espais on s'oferiran degustacions i que estaran repartides entre la Canya i Hostalnou. Quim Domene és, una vegada més, l'autor del cartell i aquesta vegada l'ha volgut fer amb una tonalitat especialment "positiva i alegre". 

 Els actes començaran dissabte amb la inauguració de la fira a les sis de la tarda a càrrec de l'alcalde, Santi Reixach. Tot seguit s'han organtizat diverses xarrades. La primera és 'Obtenció del blat de moro blanc per a consum humà adaptat a la Garrotxa' a càrrec de Xevi Pujol, tècnic del banc de llavors de la Garrotxa, i 'Propietats nutritives del blat de moro' a ca`rrec de Manel Montull, tècnic agrícola i dels aliments. A les 19.15 s'han previst els tastets de farro, oferts pels restaurants de la Vall de Bianya i a les 21.00 sopar popular al centre cívic d'Hostalnou. I diumenge a partir de les 10 del matí, esmorzar amb tastet de farro i obertura de la fira, amb parades de productes artesanals i locals, exposició d'animals i passejades amb burro. Durant tot el matí hi haurà exhbició de diferents oficis del camp a càrrec dels veïns del municipi i es podrà visitar la granja de l'Estanquer, amb el trenet turístic. A partir de les 10.30, i a l'espai gastronòmic de la fira, 'El petit taller', dirigit als més petits i 'Espai Cuina Volcànica', on els més grans podran seguir les demostracions de la cuina del farro.