Les Farinetes són un menjar fet amb farina i aigua que es cuinava molt en l’època de la postguerra quan les penúries i la necessitat més apretaven. A Pardines, un petit poble de la Vall de Ribes al Ripollès fan cada any una festa on aquest aliment és l’autèntic protagonista.

Fes clic aquí per veure la notícia a l'OTV a la carta

Veure l'edició de Les Notícies de l'11 de febrer

La població de Pardines, en plena Vall de Ribes, a la comarca del Ripollès ha viscut aquest diumenge una de les seves festes més tradicionals: la Festa de les Farinetes. Es tracta duna festa on el protagonista és un producte que es feia tot sovint en l’època de la postguerra quan la necessitat i les penúries només donaven per menjars com aquest. Avui dia es rememora aquesta època de les Farinetes acompanyades amb mongetes i rostes que es preparen en quatre grans perols que presideixen la plaça major del poble. A les dues del migdia, aproximadament, quan les farinetes i les mongetes ja estan al seu punt és moment per proveïr-se dun bon plat i sense necessitat de taula ni cadira donar bona compte delles acompanyades de tant en tant per un traguinyol de vi. Un centenar de persones han gaudit aquest 2013 d’aquesta festa on no hi ha faltat ni l’alcalde Esteve Perpinyà, que ha volgut donar bon exemple.