Els pessebres de la pastisseria Ferrer son tot un referent a la ciutat d'Olot. Aquest any, han canviat el format d’ aquests últims anys en el que es podien veure monuments de grans ciutats com París o Nova York. La proposta d'aquest any vol transportar als visitants a un carrer imaginari amb edificis gegants. A través de les finestres d'aquests edificis es poden veure com viuen el Nadal diferents famílies. Al pessebre de xocolata s'hi poden veure famílies que fan l'àpat de Nadal, que caguen el tió o d'altres que munten el pessebre tradicional. Per elaborar aquesta obra han calgut més de 60 hores i 180 quilos de xocolata. Jordi Ferrer afirma que el pessebre està fet íntegrament de xocolata, “fins i tot les baranes.”

El pessebre es podrà veure a la botiga fins a l'endemà del dia de reis. Llavors, els alumnes de l'escola Joan XXIII seran els encarregats de desmuntar-lo en un acte on es repartiran la xocolata entre tots ells.