Cada any, a principis de febrer, se celebra la Fira del Fajol. Diumenge, a Batet de la Serra, hi haurà activitats per a tota la família, demostracions d'oficis tradicionals i diferents tastets elaborats amb aquest cereal. La Fira del Fajol feia dos anys que no podia celebrar-se. La pandèmia va obligar a suspendre la festivitat i l'Associació d'Amics del Fajol assegura que aquests dos anys de parèntesis han fet perillar la continuïtat de la fira. El membre de l’associació i alcalde pedani de Batet, Tavi Algueró, explica que van haver de fer una crida per captar nous voluntaris, “aquesta aturada de dos anys, va provocar que quedés molt aturat, però ara hem trobat nous voluntaris, i hem renovat la junta”. 

El Fajol és un producte que s'ha plantat a la Garrotxa des de fa segles. Abans s'utilitzava per al bestiar i durant la postguerra es va convertir en un producte bàsic pel consum humà. Però l'arribada de les farines blanques i la poca rendibilitat que se li podia treure al cereal va fer que a finals dels anys 70 no quedés cap productor a la zona. Un grup de petits agricultors es va esforçar per recuperar-lo, però la producció segueix en hores baixes. Els Amics del Fajol afirmen que qui en planta actualment, només ho fa per l'estima que li tenen al producte. La presidenta de l'Associació d'Amics del Fajol, Carme Plana, explica que “a nivell de producció està molt malament, perquè la gent diu que porta molta feina i és complicat enganxar a la gent”.

La pregonera de la fira del fajol d’enguany serà la Carme Simón, veïna del nucli. La mostra es celebrarà aquest diumenge i és un dels grans esdeveniments del calendari festiu de Batet de la Serra.