Els pastissers i forners del territori són optimistes a l’hora de parlar de tortells de Reis. Tot i que el dia fort és el 6 de gener, de moment, ja n’han venut més que l’any passat i asseguren que aquesta venda posa la cirereta al pastís d’una campanya de Nadal que, per exemple, el gerent del Forn Jaume d’Olot, Jaume Comas, valora d’excel·lent. Explica que la gent torna a fer les celebracions a casa. “L’any passat vam vendre uns 380 tortells i, aquest any, superarem els 400”, afegeix.

Aquest any, des del Forn Jaume i, també, altres establiments de la ciutat han preferit innovar. La fava es manté, però la figura del rei ha guanyat pes i se n’entrega una de més elaborada.

Ara bé, els tortells de Reis seran lleugerament més cars respecte a l’última diada de Reis. Casas assegura que els preus s’han elevat un 10%, però creu que no és un augment gaire important.