Cap al segle XV, pel Dissabte de Glòria, els pastors de la zona es reunien a Olot, on ballaven quatre homes vestits amb pells de xai i bastons. Cap al 1800, per motius com el desplaçament de la gent del poble cap a la ciutat, entre d’altres, el ball va desaparèixer. L'any 2007, l’Esbart Olot va rebre una documentació d’aquesta dansa que van decidir recuperar i tornar-la a posar al centre de la ciutat.

L’objectiu principal d’aquest ball era que els pagesos fessin moviments atrevits amb els bastons per sorprendre a la gent i rebre almoina per a poder-la repartir al final de la dansa. 

Tot i que el 2016, el ball es va ampliar amb tres noves peces i es va convertir en un muntatge de coreografia únic al país, enguany han decidit adaptar-lo a un format més conservador i reduït, a causa de la falta de balladors.

Enguany, el Ball del Xai Be serà aquest dissabte a partir de les set de la tarda. Començarà amb la tradicional cercavila fins a la Plaça Major, i un cop allà es representarà la dansa que acabarà amb un concert de la Cobleta de la Copeta.