Creu Roja Joventut la Garrotxa presenta el llibre “El món als fogons”, un receptari d’arreu del món que es pot elaborar amb productes de proximitat. Aquest llibre és el resultat final del projecte Qm’0, que va néixer a principis de 2024 inspirat per les mobilitzacions del col·lectiu agrari. La regidora d’Acció Social de l’Ajuntament d’Olot, Imma Muñoz, explica l’objectiu del projecte: “Posar en valor els productes locals i la diversitat cultural, donar visibilitat a la pagesia i promoure pràctiques agrícoles sostenibles”.

Les joves voluntàries de Creu Roja expliquen que han treballat conjuntament en el llibre amb el Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa i el projecte “Fet al Parc” i que el llibre és el resultat de mesos de feina i d’aprentatge. Té l’avantatge d’aconseguir una cuina amb productes propers però,  també fàcil, saludable i d’arreu del món. A més, afegeixen que els hi ha ajudat a conèixer de primera mà, agricultors i ramaders locals i entendre millor la importància de l’agricultura sostenible.

El tècnic agrari de “Fet al Parc”, Miquel Vilarrasa, explica el punt de vista de les 24 explotacions agràries del Parc Natural:  “Era una oportunitat perfecta per donar a conèixer les explotacions que treballen i que ens ajuden a mantenir el Parc Natural tal com el coneixem. A més, gràcies a projectes com aquest ens permeten veure i ser conscients que el producte local té molta qualitat i ens permet cuinar de tot”.

La presentació al públic del llibre tindrà lloc l’onze d’abril a la Plaça Mercat, on es podrà veure com es cuina en directe una recepta del llibre.