L’Herbesalú ha arrencat i aquest dissabte torna amb activitats durant tota la tarda. Una fira que des de l’any passat té un format partit en dos dies. El regidor de Turisme i Comerç de l’Ajuntament de Besalú, Germán Mas, explica per què ha funcionat dividir-ho en dos: “Abans de fer-ho amb dos caps de setmana, es feia en un dia i era una fira molt densa. Cada cop, la gent ens demanava coses noves, per exemple anar a recollir herbes. Per tant, veiem que les coses se superposaven les unes amb les altres. El fet de fer-ho en dos dies ens ha permès que les activitats puguin ser més relaxades. També és veritat que ara aquests dos dies s’estan emplenant, que això és positiu.”

A les cinc de la tarda, l’Elaboració de la Ratafia de l’Any començarà a càrrec de Xavier Codina i Salvador Garcia-Arbós. Germán Mas, destaca l’oportunitat única que ofereix l’Herbesalú de poder aprendre aquestes receptes completament casolanes: “Realment, és un grup reduït i pots preguntar sense cap problema. O sigui, on trobés l’opció de tenir a Marta i a Salvador Garcia que et vagin dient com exactament fer la ratafia, aquesta herba sí, aquesta no. Qui vulgui fer-se una ratafia casolana a casa pròpia amb els seus ingredients, no ho trobaries enlloc.”

La jornada continuarà amb el Concurs de rams silvestres i un Taller de te de menta i dolços marroquins portat per Khadija. Per acabar la fira, el grup Vela Blanca tocarà havaneres a les set de la tarda amb rom cremat.