Arranca el nou curs escolar per l’Escola Municipal d’Expressió d’Olot, on s’ofereixen classes tant per a infants, joves i adults. El director de l’escola, Tavi Algueró, explica per què varen voler afegir la cuina creativa dintre de l’oferta i com va ser possible: “A l’escola no teníem una infraestructura ni tampoc teníem possibilitats de muntar una cuina com ha de ser, amb els permisos en regla. Vam parlar amb Plaça Mercat, que tenien un espai allà que podia servir tot i que s’havia d’equipar. Vàrem haver de fer tot un procés per arribar a bon port, va costar molt, però ho vam aconseguir.”

El nom de cuina creativa és per aquesta mateixa creativitat aplicada a l’hora de crear el plat, tal com explica el professor de cuina creativa, Aleix Planagumà. A més, afegeix com són les classes i que es fa: “Acompanyament de començar la classe, fer tres o quatre receptes cada sessió. Fem tres hores de classe a la setmana amb dos grups diferents. El més divertit és que a part de la classe, compartim experiències i entre tots es fan tots els plats. A més, la idea que portem al cap és que tot el que es prepara, s’ha de menjar.”

L’Escola Municipal d’Expressió ofereix classes de tota mena, com interpretació i dansa pels més petits o ceràmica, fotografia i dibuix pels més grans.