L’Isabel Vert és una apicultora de la comarca que durant la tardor té les seves abelles a l’Alta Garrotxa, agafant, sobretot, flor d’arboç, per tal d’obtenir una mel amargant i a la vegada cremosa força única. Ella té abelles transhumants, donat que a l’estiu les porta a la plana d’Olot i a Riudaura. Des de fa temps ha apostat per fer mel ecològica. “La Mel La Calma que fem ecològica és mel de llocs aïllats i silvestre. No són abelles que van a camps de cultiu ni fruiters. I el que ho diferencia d’altres produccions és que quan tractem les abelles de paràsits, per exemple, utilitzem productes naturals”, explica.

Tot i que està en augment, l’agricultura i ramaderia ecològica encara no forma part del tant per cent majoritari dins el sector. Ara bé, els aliments ecològics solen ser molt ben valorats per als consumidors. “A l’agricultura ecològica no hi ha substàncies extres, no hi ha productes químics ni fitosanitaris. I està molt regulat pel Consell Català de la producció agrària ecològica, que és l’organisme que vetlla perquè les explotacions segueixi les directrius europees que marca la Producció Agrària Ecològica”, diu Jaume Heras, tècnic de l’oficina comarcal del Departament d’Agricultura, Ramaderia Pesca i Alimentació a la Garrotxa.

Aquests dies, arreu de Catalunya, s’estan fent activitats en el marc de la Setmana Bio, que té com a objectiu donar a conèixer productors que treballen ecològicament. Enguany s’ha volgut donar importància a l’apicultura, que tot just l’any passat es va recuperar, després d’uns anys desastrosos per culpa de la sequera. Des de la Generalitat s’ha impulsat un Pla d’Acció per ajudar als apicultors. “Des del Departament d’Agricultura l’objectiu és augmentar el nombre d’explotacions agrícoles i ramaderes que treballin de manera ecòloga. És un tipus d’agricultura i ramaderia que és sostenible pel medi ambient i creiem que hem de tendir cap aquí”, assegura Josep Guix, director dels serveis territorials d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació a Girona.

Una Setmana Bio que veuen amb bons ulls alcaldes de municipis rurals com Montagut i Oix. Des de l’Ajuntament treballen per intentar ajuntar productors i oferir un punt de trobada i de venda de productes fets al poble. “Aquí al poble no tenim indústria i, per tant, estem contents que hi hagi gent que s’estableixi al poble a treballar el sector primari. Ceriem que és una bona sortida econòmica pel municipi”, assegura l’alcalde Lluís Abel.

Els apicultors admeten que han de fer front a diverses amenaces. Tant des del punt de vista administratiu i de més suport de les institucions, però també de bacteris intestinals que afecten les abelles, la varroa i també la vespa asiàtica. Sigui com sigui aquests s’estan donant a conèixer mels com la de l’Isabel, que es poden combinar molt bé amb altres productes quilòmetre zero, com el mató de la granja ecològica del Molí del Perer dels Hostalets d’en Bas, que fa en Miquel Vilà.